Acteur de la sécurité des aliments

Le règlement européen INCO 1169/2011 du 25 octobre 2011 (information des consommateurs sur les denrées alimentaires) modifie profondément les obligations en matière d’étiquetage des denrées alimentaires.

Tout industriel doit valoriser ses produits et informer le consommateur dans le respect des obligations réglementaires, en respectant notamment les mentions obligatoires (dénomination, liste des ingrédients, allergènes, ...)

Cette formation permettra de vous préparer à vos nouvelles obligations en matière d’étiquetage et d’acquérir une méthodologie pratique pour mettre en œuvre ces dispositions à vos produits.