Hygiène et sécurité des aliments

Les exigences européennes, "le Paquet Hygiène" impose la formation du personnel à l'hygiène des aliments. Les bonnes pratiques d'hygiène sont essentielles à toutes les personnes participant à la confection des repas servis aux enfants. Cette formation vous permettra de faire le point des mesures d'hygiène à respecter pour garantir la santé des jeunes consommateurs.