Sécurité des aliments
La sécurité des aliments est une priorité de santé publique et un enjeu économique majeur. Elle implique tout au long de la filière de production la maîtrise des contaminations biologiques, chimiques et physiques. Que vous soyez acteur de la restauration, de la distribution,
de l'industrie agro-alimentaire, des laboratoires de contrôle des aliments, l’Institut de Formation Alpa Groupe vous propose d'actualiser vos connaissances.
Nos experts vous accompagnent dans ces démarches.
Durée de vie des aliments et risque Listeria
Analyse microbiologique : calcul, résultats et interprétation
Techniques de laboratoire
Campylobacter, Yersinia et Escherichia coli productrice de Shiga-toxines
Salmonella
Bonnes pratiques d'hygiène et HACCP en atelier de cuisine thérapeutique.
Comment lutter contre l'épidémie de COVID 19 ?
Accueil autour du repas et Hygiène de la distribution des repas en Etablissements de Soins
Hygiène à la crèche
Quel étiquetage en restauration ? Application du règlement INCO
Votre établissement à la loupe
Construire son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Nouvelle réglementation ICPE 2921 et maîtrise du risque Legionella dans les Tours Aéro-Réfrigérantes (TAR)
Formation au Plan de Maîtrise Legionelle
Formation au Plan de Maîtrise ICPE 2921
Prévention du risque chimique
Prévention du risque biologique
Prévention des risques liés à une activité physique : Gestes et Postures
Formation à l'Evaluation des Risques Professionnels - Rédaction du Document Unique et des fiches de pénibilité
En savoir plus
- Bulletin d'inscription
- Conditions Générales de Participation
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Contact
Anne VERHOYE
Responsable Formation
Tél. 07 61 80 70 14
Catherine DEPERSIN
Responsable Commerciale
Tél. 06 07 88 97 82
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Hydrologie
Hygiène du linge
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